中国のコーヒー市場は、積極的な事業展開と価格競争によって大衆にとってより身近な飲み物となり、また大統領からの推薦が関心を高めるのに役立っているため、活況を呈している。 広告 業界関係者によれば、コーヒー文化が大都市以外にも広がり、プレミアムというレッテルが剥がされるにつれ、新しいビジネスモデルやフレーバーを持つ参入企業が続々と参入し、既存企業は戦略の見直しを迫られているという。 食品・飲料データを提供するCanyan.comによると、世界第2位の経済大国で昨年1年間にオープンしたコーヒーショップは合計6万6920店で、閉店を考慮すると1万2000店近い純増となる。 習近平国家主席は3月、南西部の内陸部・雲南省で生産されるコーヒーが「中国を代表する」と発言するなど、国産豆の販売促進が公式に推進されるなかでの急増だった。 国内外のコーヒーチェーンはともに影響を感じており、スターバックスは最大の敗者の一社として浮上している。ユーロモニター・インターナショナルによると、かつて中国におけるコーヒーの代名詞であった同チェーンは、2019年の34％から2024年には14％まで落ち込んだ。同社の財務報告によると、2024年度の中国における既存店売上高は8％減少した。 広告 市場の成長の多くは、第二層都市と「新第一層」都市に集中している。北京や上海に比べると世界とのつながりは薄いが、人口と経済力の両方で急速に拡大している都市の中心地である。南西部四川省の省都である成都は、昨年1,995店舗を増やし、全国3位となった。中国東部のハイテク・ハブである杭州は1,725店舗を新規出店し、6位に続いた。